Борошно Gold (червоне) 25 кг

Борошно з м'яких сортів пшениці з високим вмістом білка. Використовується для приготування тесту тривалого дозрівання прямим та непрямим методом. Рекомендується для всіх видів тесту з подальшим дозріванням при контрольованій температурі (у холодильнику). Вологість: макс. 15,5% Білки: хв 14% Зольність: макс. 0,55% Використовується для приготування тіста для різних страв. Переваги: – Власний імпорт; – гарантована якість, за дотримання технології виробництва; – мінімальне додавання дріжджів; – тісто залишається "живим" до 72 годин; – Італійська якість.