Технологічні карти з морепродуктами
8 тематичних розділів: креветки, мідії, кальмари, восьминіг, морський гребінець, лосось, тунець і вугор.
Усі технологічні карти рубрики
Креветки у вершково-часниковому соусі
Креветки очищені · Вершки 20% · Масло вершкове · Часник
Креветки темпура з соусом спайсі
Креветки очищені · Борошно темпурне · Вода крижана · Соус спайсі
Креветки в соусі том-ям
Креветки очищені · Вершки 20% · Паста том-ям · Кокосове молоко
Мідії у вершково-часниковому соусі
Мідії в мушлях · Вершки 20% · Вино біле сухе · Масло вершкове
Мідії в соусі том-ям із вершками
Мідії в мушлях · Кокосове молоко · Вершки 20% · Паста том-ям
Запечені мідії під сирним соусом
Мідії на половині мушлі · Крем-сир · Майонез японський · Пармезан
Кальмар на грилі з часником і лимоном
Кальмар очищений · Олія оливкова · Часник · Лимон
Хрусткі кільця кальмара
Кальмар очищений · Борошно пшеничне · Крохмаль кукурудзяний · Яйце
Кальмар у вершковому соусі з грибами
Кальмар очищений · Печериці · Вершки 20% · Цибуля
Восьминіг на грилі з картоплею
Восьминіг варений · Картопля · Олія оливкова · Часник
Теплий салат із восьминогом
Восьминіг варений · Томати чері · Картопля молода · Оливки
Восьминіг у томатному соусі
Восьминіг варений · Томати у власному соку · Вино біле сухе · Цибуля
Морський гребінець із вершковим соусом
Морський гребінець · Вершки 20% · Масло вершкове · Вино біле сухе
Гребінець у беконі на грилі
Морський гребінець · Бекон · Олія оливкова · Лимон
Гребінець із пюре з цвітної капусти
Морський гребінець · Цвітна капуста · Вершки 20% · Масло вершкове
Стейк лосося з лимонно-вершковим соусом
Філе лосося · Вершки 20% · Масло вершкове · Лимон
Лосось теріякі з овочами
Філе лосося · Соус теріякі · Броколі · Перець солодкий
Лосось, запечений зі шпинатом і сиром
Філе лосося · Шпинат · Крем-сир · Вершки 20%
Стейк тунця з кунжутом
Філе тунця · Кунжут білий і чорний · Соєвий соус · Олія кунжутна
Тунець татакі з понзу
Філе тунця · Соус понзу · Кунжут · Цибуля зелена
Тартар із тунця та авокадо
Філе тунця · Авокадо · Соєвий соус · Олія кунжутна
Вугор унагі з рисом
Вугор унагі · Рис жасмин готовий · Соус унагі · Кунжут
Вугор на грилі з овочами
Вугор унагі · Цукіні · Перець солодкий · Соус унагі
Теплий салат із вугром та авокадо
Вугор унагі · Авокадо · Салатний мікс · Огірок